Mọi điều cần biết về Drip Bag, Cà phê bột, cách pha và bảo quản.
Túi lọc chứa cà phê xay sẵn, gắn tai treo lên miệng cốc. Chỉ cần rót nước sôi là có một cốc cà phê tươi — không cần phin hay máy.
Xé túi, treo hai tai lên miệng cốc, rót ~150ml nước 90–92°C theo vòng tròn, chờ 1–2 phút cho nước rút hết rồi bỏ túi. Muốn đậm hơn thì rót chậm và chia 2 lần.
Mỗi túi lọc dùng cho một cốc (~150ml). Muốn đậm hơn, dùng ít nước hơn; muốn nhẹ hơn, thêm nước nóng sau khi ủ.
Để nơi khô ráo, tránh nắng và ẩm. Dùng tốt nhất trong 3 tháng kể từ ngày rang in trên bao bì.
Dòng Đậm Bản xay cho PHIN truyền thống; dòng Signature Ground xay cho máy. Nói rõ nhu cầu, chúng tôi xay đúng độ mịn khi đóng gói.
20–25g bột cho 1 phin; ủ nước 92°C, để nở 30 giây rồi rót phần còn lại. Ra ~40ml cốt đậm, thêm sữa đặc & đá cho phin sữa đá.
Cà phê xay xong oxy hóa nhanh. Xay ngay trước khi pha giữ được hương tươi và tầng vị trọn vẹn hơn.
Phin cần độ mịn vừa; espresso cần mịn hơn; drip cần trung bình. Nói rõ cách pha để chúng tôi xay đúng.