Nhật ký An Khởi

Chuyện vùng trồng, nghệ thuật rang, và những buổi sáng khởi đầu tử tế.

VÙNG TRỒNG · 6 PHÚT ĐỌC

Vì sao Robusta xứng đáng một chỗ ngồi ở bàn specialty

Bị gọi là “người anh em đắng chát” suốt nhiều thập kỷ, Fine Robusta Việt Nam đang được định nghĩa lại — từ độ cao, cách hái, đến ba lối chế biến Natural, Honey, Washed.

Đọc tiếp →
Bài gần đây
PHA CHẾ · 4 PHÚT

Natural, Honey, Washed — ba con đường tạo hương

HƯỚNG DẪN · 5 PHÚT

Phin, drip bag hay espresso: chọn cách pha hợp gu bạn

THÓI QUEN · 3 PHÚT

Buổi sáng “Khởi tạo thành công”: nghi thức của người bận rộn

Tất cả bài viết
CÂU CHUYỆN NÔNG HỘ

Bàn tay hái quả chín ở Đắk Lắk

VÙNG TRỒNG

Ba vùng, ba tính cách của một hạt cà phê

NGHỆ THUẬT RANG

Đọc màu hạt: nghệ thuật rang từng mẻ

Viết bài đầu tiên

Nhận thư mỗi mẻ rang mới

Đăng ký